微波爐烤制比薩餅的實踐

面粉200克，鹽3克，調和油2勺，泡打粉3克，溫水100克，均勻揉成面團，然後蓋上濕巾，等面團醒發30分鐘，然後均勻揉成4個面團，再搟成薄圓餅待用。調味腌制100g牛肉末或豬肉末，然後將幾片臘肉切成肉末、半個洋蔥丁、青椒丁或西紅柿放在抹油的盤子裏，用勺子加入適量的番茄醬(根據自己的口味)，用勺子背面刮去番茄醬，均勻地鋪在面餅上，再鋪上肉末、蔥末、蔥花等。用手均勻地抹在面餅上。檢查並整理披薩的邊緣，讓披薩的邊緣高壹點，避免烘焙過程中餡料溢出。將面包放入微波爐，烤12-14分鐘。如果是光波烤箱，選擇光波微波組合14分鐘，就可以取出披薩了。