材料:龍骨500g，蓮藕100g，海帶100g，山藥100g，蔥2根，姜5克，鹽5克，料酒10 ml，醋10 ml。
1.用清水將龍骨洗凈數次，直到血水洗掉，瀝幹水分，放在盤子裏，加鹽、料酒、醋，拌勻，腌制10分鐘以上。
2、海帶紮成結，山藥去皮切厚片，蓮藕切段，蔥切段，姜切段。
3.將腌制好的龍骨放入高壓鍋中，然後加入蓮藕、海帶、山藥、蔥、姜。
4.所有食材放入高壓鍋後，加入適量的水。如果喜歡喝湯，可以多加水，蓋上鍋蓋通電。
5.按下高壓鍋的按鈕到“排骨湯”約15分鐘。時間到了，給高壓鍋減壓，開蓋吃。