佐料
面粉150克
佐料
小白菜
適量的
豆沙餡
適量的
豆瓣醬柳葉蒸餃的制作方法
1.
食物地圖
2.
大白菜加壹點水，用料理機打成汁。
3.
倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成球狀。
4.
把面團搓成條狀。
5.
切成12丸(每粒約20-25g)，壓平，卷成中間厚四周稍薄的皮。
6.
加入壹茶匙豆沙餡，放的時候用茶匙做成長條形。
7.
用柳葉形狀包起來(這個還沒合上)
8.
12全包。
9.
放在兩個蒸籠裏，兩個蒸籠都用抽屜布蓋著。大中型火開始冒蒸汽，觀測大約需要15分鐘。可以上下換抽屜蒸兩三分鐘關火。拿出來吃