2.臭豆腐洗凈裝盤:壹般是壹個壹個的撈起，在水龍頭下沖洗兩邊，然後放入盤中。
3.切成小塊:其實這個大家都能看出來，切的影響不大。個人覺得切成小塊更容易入味，夾起來也方便。
4.依次加入調味料:2。淡淡的生抽，澆在臭豆腐上，1湯匙雞精，1湯匙香油，1湯匙辣椒醬(如果沒有現成的，也可以用幹辣椒代替)。如果妳不喜歡吃辣，妳可以留在原地。平時方便的話可以加點蔥花，蒸的時候會更香。
5、開始蒸:做飯的時候可以放在電飯鍋裏，也可以放在煤氣竈上的蒸鍋裏。
6、出鍋:不管是用蒸鍋還是電飯煲，時間差不多都是10分鐘。之前是幹的，蒸的剛剛好。動筷子之前把它們翻過來，這樣會更美味。