1.？鮮蝦洗凈，加鹽和五香面腌制，鹽的量比平時多壹點。這是半斤河蝦。可以煎兩盤。
2.？在面粉中加入2或3個雞蛋，加入少許鹽，加入適量的五香粉，如果妳喜歡蔥，可以加入蔥末。
3.？攪拌，太稀就加面粉，太稠就加雞蛋或者冷水，不要加生水。
4.？直到面糊變得均勻粘稠。
5.？加入蝦，攪拌。
6.？在鍋中加入大約三厘米深的油，用中火加熱至油熱。放壹只蝦裹上面糊，測試油溫。蝦浮在油上，說明油溫剛剛好。減小火力以保持油溫。
7.？用筷子夾起壹只蝦，放入油鍋。
8.？壹面金黃後翻面，兩面金黃後去掉控油盤，不鹹的話撒點鹽和胡椒粉，美味的蝦球就做好了。也適合孩子當飯吃，酥嫩，營養，美味。