1.先把黃油放在溫水裏融化(有黃油的小夥伴)。2.將壹半的油倒入玉米中，壹半倒入鋪有錫紙的空氣煎鍋中，加入準備好的糖和水(冷水)，小火加熱，直到鍋裏的糖全部融化、變色、冒泡。加入實用油，攪拌均勻。
3.預熱！熱身！熱身！重要的事情說三遍，壹定要熱身！設定200度，五分鐘左右；
4.將白糖放入玉米中，攪拌均勻，倒入鍋中，200度八分鐘。熄火後繼續攪拌，直到糖水完全冷卻，不再粘稠。出鍋吃。
PS:不同的油炸鍋最高溫度不壹樣，加熱前壹定要預熱，不然容易變軟！糖不要太多，按量來，最好等到完全融化，油可以把玉米粒全部包起來！