用料 ?
白飯
雞腿肉
洋蔥
薄皮青椒
大蒜
炒飯調料：玉米油，鹽，雞精，黑胡椒粉，黃油
腌制雞肉調料：鹽，蒜粉，胡椒粉
奶香雞丁炒飯的做法 ?
腌制雞腿肉，1小時
用少許油煎至雞肉兩面焦黃，並切成丁
洋蔥、青椒、切丁放油煸炒，入雞丁
加入白飯，拌炒，加鹽，雞精
出鍋前加入壹小塊牛油，新鮮蒜泥，粗黑胡椒粉。
補充下，我是用這兩個調料來腌雞肉的，不用加鹽了。
小貼士
最後加黃油，蒜泥，是點睛之筆。不吃大蒜的，也可省。不過黃油，黑胡椒壹定要加，而且要最後加，味道完全不同的。