食材:300g高筋面粉；
輔料:油、糖、餡料、酵母。
酥肉松包子
1
酵母溶解在溫水中，慢慢倒入粉末中，混合成絮狀。
2
變成壹個群體，兩倍大。
三
撒上幹粉，排氣。
四
四舍五入15分後醒來
五
拿壹個，壓平，如圖挖。
六
填入適量肉松，搓圓，入蒸鍋醒發10分，大火15分，燜5分。
七
放涼，取出，裝盤食用。
技巧
1.面團混合後，長度會增加壹倍。
2.排氣分配器在15點醒來。
3.搟開餡，做包子。
4、10分鐘起床，上蒸籠蒸，燜5分鐘。