三月三用薺菜煮雞蛋是什麽意思？有什麽意義嗎？

薺菜不僅味道鮮美，而且含有豐富的薺菜酸、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。這些維生素有助於增強身體的免疫功能。不僅如此，薺菜還能降血壓，健胃消食，治療胃病、痢疾、腸炎等壹些疾病。

2.尤其是三月，在大地的滋養下，薺菜此時的營養維生素最高。而且是和雞蛋壹起煮的，據說它的強組合可以去風濕，清火，緩解腰腿疼痛，還可以預防春疫。在民間，薺菜的諧音是“聚財”，但據民間傳說，人們在三月三祭祖時，會借助祖先的神靈和財富，煮壹大鍋薺菜蛋。全家人吃了它們，既能聚財又能防春疫。就這樣，“三月三薺菜煮雞蛋”的民間說法被人們流傳至今。