主料：白蘿蔔1個 輔料：鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醋、醬油
五香蘿蔔幹腌制的步驟
1. 將蘿蔔洗凈，去須，去掉坑坑窪窪的地方。
2. 然後將白蘿蔔切成1cm的長條。
3. 將切好的白蘿蔔長條放入容器中，加入適量的鹽來腌制5小時
4. 腌制5小時後，將腌好的白蘿蔔中的水分充分擠出來，盡量擠幹。
5. 將蘿蔔均勻的攤在篦子上，放到太陽底下晾曬。
6. 大約1天左右，看著白蘿蔔不出水了，就可以腌制了
7. 腌制過程：把白蘿蔔幹放在容器裏，分別把鹽、糖、胡椒粉、五香粉、醋、醬油、香油根據自己的口味拌勻就可以了
8. 也可以把腌制好的白蘿蔔裝進密閉容器，以備長久食用。