佐料
秋葵莢
適量的
(母雞的)蛋
枸杞
麻油
幹的/去殼的小蝦
鹽
秋葵湯的制作步驟
1.？準備好秋葵、雞蛋、蝦皮。給雞蛋加鹽，然後打散。鍋裏加水，煮幾滴食用油。將秋葵焯1分鐘。
2.？取出來切成小塊。鍋裏放適量油，把蝦仁炒熟，然後瀝幹水分，燒開。
3.？放入秋葵，燒開後放入打碎的雞蛋。關火後放點枸杞和鹽，放香油。
大師秘籍
1，黃秋葵焯水時，在水中加入幾滴食用油，在1分鐘內快速取出，這樣顏色會更好。