需要提前準備的材料有:饅頭2個，雞蛋2個，黑芝麻少許，油適量，鹽1/4小勺。
1.第壹步，將饅頭切成壹厘米左右的厚片，備用。
2.將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌成蛋液。
3.加熱鍋中的油，如下圖所示。
4.將饅頭片放入蛋液中，均勻裹上壹層蛋液，如下圖所示。
5.將饅頭片放入鍋中，如下圖所示。
6.在饅頭片上撒上黑芝麻，小火慢煎，如下圖。
7.壹面金黃後，翻面繼續煎。
8.另壹面金黃後即可取出，這樣蛋煎饅頭片就做好了。