1.芥菜切絲，粉絲泡軟段。
2、肉絲根據自己口味，炒八成熟待用。
3.加熱兩湯匙油，放入芥末，依次放入調味料，攪拌均勻。然後加入粉條，最後加入肉絲攪拌均勻。
芥菜(學名:芥菜？(l .)塞恩。et Coss。)屬於十字花科黍屬，高度150 cm，幼嫩莖葉多刺、辛辣。莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉小，邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀，莖上部葉窄披針形，邊緣有不明顯的稀疏齒或全緣。總狀花序頂生，開花後延伸；花黃色，萼片淡黃色，長圓形或橢圓形，直立；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，略帶紫色棕色。3-5月開花，5-6月結果。