椰子粉是二次加工產品。雖然標榜是純椰汁制作，但在加工過程中可能會加入大量的糖來增加口感。糖尿病人購買前應閱讀食品成分表。如果有添加糖和植脂末等物質，糖尿病人最好不要購買或食用。
椰子粉怎麽吃
椰子粉也可以用來烹飪食物。海南有用椰子做菜、燉雞湯、蒸雞蛋、用椰子汁做魚頭湯的傳統。椰子不僅外形美觀，還具有壹定的滋補作用，可以起到補虛益氣、美容養顏、養血活絡的作用。
椰子粉是可以直接吃的，只要妳取對了椰子粉，放在適量的熱水裏。當然我們可以根據個人口味調整它的濃度，當然也可以加入其他元素來幫助我們在吃椰子粉的時候調整口味。