食品
材料:鴨架300克豆腐250克。
輔料:油15ml鹽5g蔥4g辣椒2g料酒10ml。
步驟:
將烤鴨架切成小塊
2.豆腐洗凈，切成小塊
3.鍋裏放油，放入蔥花炒香。
4.倒入鴨架翻炒1分鐘。
加入料酒
6.加入適量的水
7.鍋燒開後，撇去浮沫
8.將豆腐倒入砂鍋中，加入適量的鹽。
9.加入適量味精，加入適量白胡椒，大火煮至湯汁變白。
10.盛在碗裏。
所需廚具:砂鍋。