10斤黃瓜有哪些腌制配方？

黃瓜是日常生活中常見的蔬菜，營養豐富。長期食用對人體也是有好處的，所以有人想著在家腌制黃瓜，但也有人知道怎麽做。那麽10斤黃瓜的腌制配方是什麽呢？

10斤黃瓜腌制方法:將10斤黃瓜切成條狀，撒上1斤鹽，將腌制好的黃瓜拌勻，將三袋醬油和半斤白糖壹起放入鍋中，待醬油燒開，白糖融化後關火，找個容器放涼；第二天，將黃瓜、姜、蒜、辣椒依次加入涼拌好的醬湯中；加入少許白酒和味精，將油倒入鍋中，待油熱時加入少許胡椒粉，待油溫接近室溫時，倒在剛泡好的黃瓜上，放入玻璃缸中，三天即可食用。

10斤黃瓜的腌制配方:10斤黃瓜、0.5斤小辣椒、7個蒜頭、0.5斤去皮切片的生姜、1斤白糖、0.4-0.5斤白酒、3斤醬油、0.3斤色拉油、0.4斤味精。