成分詳情
主料五花肉500克
輔料:桂皮，八角兩片，姜三片，幹紅辣椒五片，糖兩片，1勺半鹽，油適量。
玫瑰腐乳紅燒肉的制作步驟
1五花肉切塊焯水，姜片備用。
2鍋裏放適量油，按圖放入壹勺糖，中火翻炒糖。
不斷攪拌以免燒焦，翻炒至糖全部融化。
4將五花肉放入鍋中上色。攪拌均勻後，放入紅椒、姜、八角桂皮，再放入醬油、鹽繼續翻炒出香味。這時候用小火壹直翻炒醬油。加水前壹定要在必要的時候加壹勺水。
5加入半勺糖，壹塊紅腐乳或玫瑰腐乳，倒入兩勺腐乳，加水至剛好淹沒肉，大火燒開，轉小火蓋燉20-30分鐘，至肉軟爛。
6最後收汁出鍋。小心不要把它燒得太幹。妳需要在鍋裏留點湯。