壹月份可以吃大閘蟹嗎？吃大閘蟹的最佳時機。

1，大閘蟹1月份就可以吃了，吃大閘蟹的時間壹般從9月份持續到第二年的2月份。但需要註意的是，6月5438+10月水溫較低，螃蟹的食量和活躍度也會降低，所以大部分螃蟹會比較瘦。這個時候選擇公蟹比較合適，因為母蟹沒有蟹黃，公蟹肉多。

2.吃螃蟹的最佳時間其實是每年的10到11。民間壹直有“西北風壹吹，螃蟹就吃”的說法，意思是螃蟹的肉質在受涼後會逐漸收緊，口感會更細膩，肉質會更有彈性。

3.每年7月到8月也是吃大閘蟹的合適時間，因為7、8月正是大閘蟹長膘的時候。此時，雄蟹的肉質會比較飽滿，而雌蟹此時性腺發育成熟，蟹黃的體積也最大。