鮮蝦500克。
500克豬肉餡
壹升半面粉。
蔥、姜適量
低度醬油和中度醬油
適量的鹽
壹勺雞精
壹勺蠔油
兩勺香油
壹把豇豆
十三種香料和壹勺半。
蝦肉豇豆餃子的做法
包餡前先揉面團，醒發半小時左右再包。
新鮮大蝦去殼去頭，取蝦。
將蝦倒入肉裏，加鹽、十三香、醬油、蠔油、雞精攪拌均勻。
豬肉餡轉移到姜末。
調好口味後，加入蔥花。
將豇豆在熱水中焯壹下，切碎，然後加入肉。
攪拌均勻，加入香油，調味，打開包裝。
壹排排坐著的小白豬。
我們吃飯吧
技巧
不要把蝦切得太細。顆粒越大，口感越好。