市場上買的阿膠糕主要是真空包裝的10g左右的固體立方體，吃起來很方便。如果拆包後壹段時間吃不完，可以把阿膠糕密封，冷凍保存，直到吃完。
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註意事項:
自制阿膠糕最好不要常溫保存。因為自制的阿膠糕不是真空包裝的，常溫下不容易保鮮。阿膠糕中的核桃仁、芝麻等輔料，如果經常暴露在空氣中，很容易變質，尤其是在炎熱的夏天。
保存阿膠糕時，盒子裏不要太潮濕。有的朋友會把煮好的阿膠糕密封起來放冰箱，因為它涼的快。但是盒子裏會有壹些水蒸氣，水蒸氣的存在不利於阿膠糕的保存。
人民網-冬季滋補阿膠對身體有什麽好處？