輔料:鹽、黃酒、姜、蔥、胡椒粉、檸檬汁、紅米粉。
1，準備牛排。
2、牛排洗幹凈，在牛排上切幾刀就很容易入味了。
3.將牛放入盆中，放入姜絲。
4、放入適量黃酒。
5.加入洋蔥。
6、放洋蔥。
7.加入適量的胡椒粉。
8.加入適量的鹽。
9、然後放入適量的檸檬汁。
10，最後混好。
11.將混合好的牛裝入保鮮袋，然後放入冰箱冷藏壹夜。
12，第二天，拿出來塗上紅米粉，烤盤鋪上錫紙，放在牛排上。
13，烤箱230度預熱5分鐘，上下烤30分鐘。
14、30分鐘後取出，放在烤架上烤30分鐘。15分鐘中間翻過來，小心燙壞。
15，成品。