圓形萵苣
1件
淡醬油
兩勺
醋
1勺子
蒜粉和蔥
適量的
小紅辣椒
1
精制糖
鹽
工作方法
1.
生菜洗凈，挖去根部；將大蒜切碎，洋蔥切碎，紅辣椒切絲。
2.
把湯鍋裏的水燒開，加壹勺鹽，把生菜扔進去，燙十秒鐘，保證每片葉子受熱均勻才上桌。
3.
另起鍋，將油轉小火，蒜末嗆出香味後關火，依次倒入醬油、醋、糖、紅辣椒絲，炒勻。
4.
將調料拌勻，倒在燙過的生菜上。
5.
不穩定
6.
凱奇
技巧
在熱生菜的開水中加入壹勺鹽，可以保證生菜的顏色更加翠綠鮮亮。