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清明節怎麽蒸花式饅頭?

原料

面粉、糖、豬油、溫水、大棗、酵母

剪刀,棉線

方法/步驟

1

將酵母加入溫水中,稀釋後加入糖、豬油和面粉制成面團。等待發酵

2

發酵好的面團用力拍打後,蓋上蓋子繼續發酵10分鐘。兩次發酵的面團會更蓬松。

將發酵好的面團揉成壹般大小的區域,面團後用線在面團上畫壹個十字,用兩個手指沿著十字拱壹個洞,插入棗片。在每個十字的壹邊插入兩片棗片。

整個饅頭吃完後,會醒10分鐘,直到饅頭變大。

鍋裏放足夠的冷水,饅頭蒸20分鐘。蒸出來的饅頭如果比以前大壹倍會特別好看。