風幹馬肉250克
馬腸250克
那仁面條200克
2個黃色蘿蔔
洋蔥1
那仁的馬肉方法？
用冷水清洗
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用大量的水在冷水中煮壹個半小時。
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煮壹個半小時後，嘗湯，加鹽加水，輕加鹽，加蘿蔔繼續煮。
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放入蘿蔔，煮十五分鐘左右。可以用筷子判斷是否煮熟。理想的情況是蘿蔔和馬肉同時煮，然後出鍋。用煮好的馬肉湯直接煮那仁面條。如果湯太少或者太稠，就加水煮面。
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面煮好，肉切好，黃蘿蔔配色，撒上蔥，就可以上桌了。
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