材料:酸菜200克，粉絲100克，瘦肉50克。
輔料:油2大勺，鹽1大勺，姜2片，蒜2粒，辣椒醬1大勺，醬油1大勺。
1，鍋中熱油，將瘦肉倒入煎鍋。
2.加入姜絲和蒜絲炒香。
3.將酸菜絲倒入翻炒。
4.加入適量辣椒醬。
5、倒壹點醬油。
6.將炒好的酸菜瘦肉倒入砂鍋。
7.加滿砂鍋的開水。
8.加入適量粉絲。
9.蓋上砂鍋。大火燒開後，改小火煮至粉絲光亮。
10，搞定。
註意事項:
可以不用砂鍋煮粉絲就關火，可以用砂鍋的余溫燉粉絲。