禾谷鐮刀菌是壹類真菌，不同於植物，不具備葉綠體。葉綠體是植物和藻類等光合細胞中的重要細胞器，能夠進行光合作用，將光能轉化為植物的生物質，並釋放氧氣。這些光合細胞通常存在於植物的葉片、莖等部位中。
禾谷鐮刀菌不含有葉綠體，也沒有進行光合作用的能力。它們以分解有機物質為生，對於植物的生長發育和生態系統的平衡具有重要作用，例如在分解植物枯萎、腐爛的殘體和木材時，產生了大量的有機酸、酶和其他物質，促進了土壤肥力的提高，維持了生物圈內的物質循環和能量流動。