壹只澳大利亞龍蝦，洗凈備用。
龍蝦切成兩半
將兩個西紅柿切成丁備用。
紅辣椒？洗壹片備用。
將紅燈籠椒切成片備用。
準備切碎的歐芹和羅勒葉
鍋上油
將龍蝦放入鍋中，小火煎壹分鐘。
只煎壹面，壹分鐘後出鍋，將龍蝦封黃，收汁。
撒上切碎的黑胡椒
用熱油和橄欖油在熱鍋裏炒西紅柿。
將番茄炒至變軟，加入紅甜椒，然後加入歐芹和羅勒。
適量的歐芹和少量的羅勒葉(1)
加入白酒打汁，加入海鹽(根據個人口味)大火燒開後小火煨。
番茄汁勾芡後，加入龍蝦。
加入馬蘇裏拉奶酪(Mozzarella)小火，蓋上蓋子煮(3-5分鐘)
將龍蝦翻面，撒上卡夫芝士粉。
擺盤上菜~