三七根與三七是相同的作用與功效，不管是粉狀的還是片狀的，三七都有壹樣的藥用價值的，那麽三七根的功效與作用是什麽呢，小編給妳介紹壹下三七根的作用吧。 三七根之作用與三七相同，生打熟補，可磨粉、可泡酒、可煮湯、加入豬排骨中。
三七根壹般為主根和須根，主根可打粉、切片，而須根可直接與食材壹同食用，這裏介紹壹種雲南文山人最常見的吃法：三七須根燉雞，具體做法如下：
原料：三七根10克，母雞1只，調料適量。
三七根燉雞的做法：三七根浸泡30分鐘，母雞去毛雜，洗凈。將三七須根與雞同置鍋內，加清水適量，文火燉沸後，加蔥、姜、椒、鹽各適量燉至雞肉爛熟後即可食用，每周1~2次。