材料:桂花、白糖、少許燒酒。
步驟:
1，桂花摘幹凈。
2.在幹凈的桂花上拌壹點糖備用。桂花采摘需要兩三天。
3.在事先清洗幹凈的密封罐底部鋪壹層白糖。
4.把桂花放在壇子裏。
5.然後在桂花上撒上糖，用勺子壓實。
6.這樣壹層桂花壹層糖就到了瓶口。每壹層裹上糖後，必須用勺子壓實。阻擋空氣氧化桂花，保持金黃。
7、關鍵的壹步來了，最後壹點老酒。
8.最後蓋上保鮮膜，然後蓋上蓋子密封冷藏。這樣腌制出來的桂花除了最上面壹層桂花會被氧化變色，下面幾層都是原本的金黃色，任何時候都是金黃色。