鴨架蘿蔔的做法眾所周知。

吃烤鴨的時候，有人喜歡用鴨架煲湯。烤鴨架和白蘿蔔的搭配，增加了湯的鮮甜口感。說到營養，鴨肉有清熱滋陰、補虛利尿、消腫的功效。白蘿蔔有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力，幫助消化。

鴨架蘿蔔湯配料表

食材:烤鴨架半個，白蘿蔔半個。

輔料:鹽、白胡椒、雞精、香菜。

鴨架蘿蔔湯的步驟

1烤鴨架切塊，白蘿蔔洗凈去皮。

2將白蘿蔔切成滾刀塊備用。

3沸水放入鍋中，加入鴨架，煮約10分鐘。

4待湯汁變白，加入白蘿蔔繼續大火煮。

5蘿蔔軟爛時，撈出浮油，關火，加鹽、白胡椒粉、雞精調味。

6上菜後加入香菜，看成品。