洋白菜絲炒土豆片的步驟:
1.白菜用鹽水泡10分鐘，洗兩遍，切絲後再洗兩遍(自動控制)。
2.控制水！切壹些胡蘿蔔！
3.薯片用水浸泡，洗去澱粉，控水。
4.我切了它
5.熱鍋放涼油，略寬於食用油，炒至土豆幹硬呈金黃色，撈出，迅速撒上壹些黑胡椒，香味撲鼻(後期略加)。
6.重點是油的土豆味！加入花椒粉、半片蒜片、少許鹽(自調)炒香。
7.用筷子和鏟子翻炒，就綠了。馬上加糖和醬油，炒醬油，最後放薯片(軟不香)。
8.做菜前放另壹半蒜片，放點青紅椒絲！