準備材料:豬皮1000g，八角3個，醬香鮮醬油15ml，蔥姜和鹽。
生產步驟:
1，刮去豬皮表面的油脂，放入鍋中用冷水煮沸，去除表面浮沫，沖洗幹凈。
2.趁熱把皮切成條狀。壹定要趁熱切。很難切開冷卻的皮膚。
3.將皮放入高壓鍋，放入蔥姜、鹽、胡椒粉、八角，加入醬油？
4.向鍋中加入沸水，直到所有的皮都被覆蓋。
5.緊固高壓鍋，啟動筋湯功能。
6.煮好後，等鍋裏沒壓力了再開蓋。
7.將豬皮倒入模具中，冷卻後放入冰箱，直至完全凝固。
8.取出凝固的皮凍，切片裝盤。