如何吃好章魚如何吃好章魚

1.材料:章魚500g，蒜3瓣，豆瓣醬1大勺，蠔油半大勺，醬油半大勺，糖適量，蔥半根，青椒4個，紅辣椒適量，蔥適量，姜適量。

2.把小章魚清洗幹凈，把眼睛、牙齒、頭上的東西都清洗幹凈。然後用鹽搓，反復洗。然後將水燒開，將章魚焯壹分鐘左右。去掉過冷水，讓口感更有嚼勁。

3.將蔥、姜、蒜、蔥、辣椒切段備用。

4、倒油，油熱後放入蔥、姜、蒜、紅辣椒。

5.然後倒入洋蔥和青椒翻炒。

6.然後加入豆瓣醬翻炒。

7、繼續翻炒，放入醬油，耗油。

8.將焯水好的章魚倒入鍋中翻炒。加入糖和雞精，關火壹分鐘左右。

9、好吃的小章魚！