如何制作蘇打餅幹配料:
材料:低筋面粉300克。
輔料:酵母粉10g，蘇打粉2g。
調料:鹽2g，水180g，黃油60g。
練習:
1.將所有材料按照液體、粉末、酵母的順序加入面包機，啟動揉面程序揉成面團，或者直接用手揉成光滑的面團。
2.將面團搟成薄片，烤得更薄的餅幹會更脆。
用模具雕刻餅幹
4.拿起面團的壹角，取出多余的面團。
5.將餅幹胚放入烤盤，用叉子在上面戳幾個洞，防止烘烤時鼓起來。
6.入預熱好的烤箱170度烤20分鐘左右。如果烤箱開啟循環空氣功能，烤出來的餅幹會更脆。讓烤好的餅幹冷卻，儲存在密封的盒子裏。
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