輔料雞蛋1鹽和雞粉。
大白菜蛋花湯的步驟
1.準備大白菜。
2.把大白菜的根去掉，把葉子剁掉，洗凈，用刀切成4厘米左右長的大塊。
3.向火中加水，煮沸。
4.加入適量的鹽。
5.然後加入大白菜，煮開。
6.取適量澱粉放入碗中。
7.加壹點水融化。
8.當鍋裏的白菜煮到變色、變軟、熟了，倒入澱粉，攪拌均勻。
9.在另壹個碗裏打壹個雞蛋。
10.攪拌雞蛋，混合均勻。
11.當有澱粉的鍋再次啟動時，轉身將蛋液倒入鍋中。
12.待蛋花浮熟，加入適量雞粉，攪拌均勻。
13.這時大白菜蛋花湯就可以煮了。