材料
佐料
2棵茄子
佐料
50克豬肉餡
調味品
醬油10g
大蒜4瓣
20克剁碎的胡椒
2棵香菜樹
2根蔥
30克食用油
五香粉1/2茶匙
烤茄子的方法
1.茄子洗凈瀝幹備用。
2.將辣椒面、孜然、白胡椒、鹽、白芝麻混合成調味粉。
切碎大蒜
4.切茄子，劃刀
5.均勻的放在烤盤裏。
烤箱預熱到200度。
6.先刷壹層海鮮醬油
7.再刷壹層玉米油
8.烘烤5-7分鐘
9.刷玉米油
10.刷調味粉
11.撒上蒜末，烤5-8分鐘。
12.將芫荽切成粉末
13.切辣椒。
14.刷壹層醬油和調味粉，烤5-7分鐘。