材料:柚子1(約3公斤)，冰糖400克，蜂蜜250克，水200克。
練習:
1.柚子用鹽擦柚子皮，擦掉表面的蠟，然後用水清洗幹凈。
2.用削皮刀輕輕剝開柚子皮，註意盡量保留黃色的皮，不要帶內層的白瓢。
3.將柚子皮切成細絲。
4.柚子皮用鹽水浸泡10分鐘，然後用清水洗凈。
5.將柚子皮和水壹起煮10分鐘，然後把水倒掉。
6.剝掉柚子肉，不要白筋膜和細核。
7.鍋中加入柚子皮、冰糖和水，煮10分鐘。
8.加入柚子肉，小火煮，不斷攪拌。
9.隨著水分慢慢蒸發，柚子會越來越粘稠，這個過程大概需要40分鐘-1小時。
10，完全冷卻後，加入蜂蜜攪拌均勻。裝罐後，放入冰箱冷藏3天，可以取壹勺溫水飲用。