配料清單:土豆澱粉50克，蛋清20克，水30克，土豆澱粉50克，鹽5克。
生產步驟:
1.將50g土豆澱粉加入30g水中，用筷子攪拌均勻，形成澱粉水。
2.鍋中加入100g冷水，燒開後將燒開的熱水倒入澱粉水中，攪拌成糊狀。
3.向澱粉糊中加入250克幹土豆澱粉和1/4茶匙鹽，制成面團。
4.將面團分成幾份，根據個人喜好確定粉絲粗細，揉成粉絲。
5.將揉好的粉條放入鍋中，煮至粉條浮於水面。
簡而言之，馬鈴薯澱粉可以與其他配料和步驟結合起來制作粉絲。