(每100克中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 9.3 能量(千卡) 550
能量(千焦) 2301 蛋白質(克) 45.6 脂肪(克) 40
碳水化合物(克) 1.9 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 120
灰份(克) 3.2 維生素A(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.06 核黃素(毫克) 0.26
尼克酸(毫克) 15.2 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 43 磷(毫克) 464 鉀(毫克) 510
鈉(毫克) 412.4 鎂(毫克) 107 鐵(毫克) 15.6
鋅(毫克) 7.26 硒(微克) 9.8 銅(毫克) 0.29
錳(毫克) 0.19 碘(毫克) 0