面粉屬於酸性還是堿性

酸性。面食是酸性食物。面食主要是由碳水化合物組成，大多數碳水化合物在體內代謝後會產生壹定量的酸性代謝產物。所以，面食屬於壹種酸性食物。適量食用面食通常不會增加胃部的負擔，同時也不會產生胃酸分泌過多的現象，但是壹定要註意控制量，避免食用過多。碳水化合物食用後會分解成葡萄糖，容易造成血糖升高，所以，糖尿病患者應避免食用過多面食，以免對身體健康造成不良影響。常用的堿性食物有蔬菜、水果、豆類等，平時可以適量食用。日常生活中，應註意食物的合理搭配，避免單壹飲食，可適當食用含有維生素、蛋白質的食物，以免出現營養不良的情況，不利於身體健康。