輔料:鹽(20g)、醬油(50g)、水(700ml)、植物油(60ml)。
將4勺面粉倒入碗中備用。將面粉加水調成稠狀(水和面粉的比例為1: 3)。用手攪拌均勻，盡可能的揉搓痘痘。加入4勺醬油，拌勻。加入5勺白糖(可以根據個人口味調配)。鍋裏倒壹點點熟植物油(留兩三勺油備用)然後倒入調好的面糊。可以提前把油煮好再放涼溫熱，不然面糊會把鍋裏的油炸了。開中火，對著鍋底快速攪拌。如果面糊在鍋裏結塊，加入壹些冷水攪拌。如果覺得顏色不夠，可以加點醬油，直到滿意為止。可以先繼續加糖和鹽。對著鍋底不停攪拌，直到面糊變成略稠的醬，然後把剛剛預留的油倒入面糊中快速攪拌至融化，然後關火，晾涼，裝瓶，放入冰箱。