1.外觀:紫秋葵的果實是紫色的，綠秋葵的果實是綠色的。紫色秋葵顏色鮮艷，視覺上相當吸引人。
2.口感:紫秋葵和綠秋葵在口感上也有區別。壹般來說，紫秋葵比綠秋葵更軟滑。
3.營養:紫秋葵和綠秋葵含有豐富的維生素、礦物質和纖維。但紫秋葵的紫色素來自天然植物化合物花青素，花青素是壹種強大的抗氧化劑。因此，紫秋葵可能比綠秋葵含有更多的抗氧化劑。
需要註意的是，紫黃秋葵和綠黃秋葵在口感和營養成分上的差異可能並不明顯，最終的差異取決於品種和種植環境等因素。