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麥冬雞湯怎麽煮?

麥冬具有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩、解熱、消炎、止咳、祛痰、強心、利尿、降血壓、抗菌等作用。所以很多人用它來做湯。其實用麥冬煮雞湯很簡單,需要的食材也很容易買到。需要的材料有烏雞、麥冬、鹽。

以下是麥冬雞湯的做法:1。麥冬洗凈備用。如果能放棗,枸杞更好。2.將烏雞洗凈,切塊,瀝幹血水,最後將麥冬和雞肉放入燉鍋內,加水4-5碗,小火燉2小時。如果用高壓鍋,註氣後只需半小時。3.?燉好後加入適量精鹽。

如果有很多老人燉湯後喝湯,燉湯的時候盡量撕掉雞皮,或者用勺子敲掉最上面壹層油。這樣對老人會更好。麥冬屬於養生的壹種,經常吃對身體也很有幫助。