牛骨、蘿蔔苗、鹽、枸杞、西紅柿、胡蘿蔔、芹菜
工作方法
1.新鮮的牛骨可以放入大鍋，用水洗凈後用水煮。
2.大火燒開，撇去上面的浮沫，然後轉小火燜三、五、七個小時。
3.為了省點氣，我用了燜鍋，燉了壹會兒。
4.斷斷續續呆了壹晚上，第二天就熬了壹鍋雪白的牛骨湯。
5、煮好的牛骨湯可以作為湯底，加入壹些豆類或者牛肉繼續煨，可以得到鮮美的湯，如果喜歡素食，可以加入壹些素菜煮蔬菜湯。
7.家裏有壹些蘿蔔苗。我順手煮了牛骨湯。最後加了點鹽，放了點榛子，就成了湯裏的蘿蔔苗，很自然。
9.再放點西紅柿、胡蘿蔔、芹菜，壹會兒就成了美味的牛骨蔬菜湯。