材料:紅豆50g，冰糖25g，陳皮4小塊，冷水500g(泡紅豆)，冷水1000g(煮粥)。
1.分別稱取紅豆、冰糖、陳皮備用。
2.紅豆加500克冷水，放置壹晚。
3、四塊陳皮味道剛剛好，喜歡陳皮可以多放點。
4、泡好的紅豆濾幹水，陳皮放入大鍋中，加入冷水，煮兩個小時，水差不多半幹時轉小火。記得每隔壹段時間攪拌壹下，以免糊鍋或者加熱不均勻。
5.當水半幹，紅豆開始出砂時，可以轉小火，加入冰糖拌勻。
6、小火繼續煨壹個半小時左右，等濃度差不多了，就可以起鍋了。
7.成品。