佐料
茄子
300
鹹蛋黃
三
瘦肉
50克
蒜瓣
5g
青椒
每個5克
青蔥
2g
鹽
1g
海鮮調味醬油
20毫升
步驟
1.將紫茄子去皮，切成條狀，擺盤。
2.將鹹蛋黃搗碎，均勻撒在茄子表面。
3.將青椒和大蒜壹起切碎。
4.將瘦豬肉切成小塊。
5.鍋裏燒熱油，用鹽翻炒青紅椒飯、蒜米、瘦肉丁。
6.將炒好的食材均勻的鋪在番茄條上。
7.加入適量的蒸魚和醬油，入蒸鍋蒸約10分鐘。
8.撒上蔥花，拌勻。
技巧
1，特點:好吃。
2.口味重的朋友可以把青椒換成剁椒或者泡椒。