楊梅300克，白酒500克，冰糖300克。
工作方法
1，果汁小，選用新鮮的九分熟楊梅，不洗去果梗。
2.拿壹個密封的容器，玻璃瓶或者罐子，洗幹凈備用。
3.將楊梅放入容器中，加入冰糖，冰糖與楊梅之比為1:1；慢慢註入35-52度的好酒，剛好過楊梅為宜。
4.蓋緊蓋子，蓋子和瓶身之間最好加壹層薄膜，密封性更好。
5.還可以在酒中加入枸杞、天麻，增添獨特風味。
把它放在陰涼處壹個星期，然後妳就可以品嘗楊梅了。楊梅酒的浸泡時間可以長壹些。楊梅在酒中浸泡的時間越長，酒色越深。當酒色變深，楊梅味濃郁時，口感最佳。