四川酸蘿蔔魚的做法

首先將草魚洗凈，切成小方塊；然後準備酸蘿蔔(切條)、酸辣椒、姜、蒜。

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先將酸蘿蔔條、姜、蒜、花椒用油炒香，炒出酸蘿蔔的味道。

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然後把酸蘿蔔條等調料放在鍋邊上，把魚塊倒入鍋底炒熟，再和酸蘿蔔條拌在壹起炒。

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魚塊很好吃，從鍋邊倒開水，鍋邊會沸騰，可以激發魚的鮮味。

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然後魚塊和調味湯就可以大火煮了，魚很好吃，湯很酸。

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