準備材料：牛肉 300g、洋蔥 100g、蒜 10g、食鹽 適量、醬油 適量、料酒 適量、調和油 適量、沙拉醬 適量。
壹、牛肉洗凈後剁成肉絨，放旁邊留著備用，如下圖所示。
二、然後將洋蔥洗凈切小丁，放旁邊留著備用，如下圖所示。
三、接著蒜頭切成蒜蓉，放旁邊留著備用，如下圖所示。
四、將切好的牛肉，鹽，醬油，料酒，洋蔥末和蒜蓉裝入壹個稍大的碗裏，攪拌均勻。
五、攪拌均勻的牛肉搓成壹個個小丸子放入盤中，如下圖所示。
六、鍋熱適量的油，待油溫熱後下做好的牛肉丸子下鍋炸至熟透。
七、起鍋後瀝幹油擠上沙拉醬即可食用，這樣牛肉丸子就已經做好了。