當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 木薯澱粉實踐大全

木薯澱粉實踐大全

木薯粉可以做成木薯布丁、木薯粥、木薯餅、木薯面包、千層餅(木薯粉版)。木薯粉千層蛋糕的制作方法如下:

材料:木薯粉300克,玉米澱粉30克,水400克,紅糖100克,牛奶260克,糖65克。

1.首先將木薯粉和玉米澱粉混合,用雞蛋抽攪拌均勻。

2.水和紅糖加熱融化。

3.晾至不燙手,加入混合好的粉末,攪拌均勻。

4.牛奶用白糖加熱融化後,晾幹至不燙手,加入混合粉攪拌均勻。

5.面盆上油後,放入蒸籠,燒至水開。

6.將紅糖漿攪拌幾下,先舀進壹勺,中火蒸2分鐘左右至透明,再將奶漿攪拌均勻後舀進壹勺,以此類推。

7.為了好看,讓最後壹層是紅糖,蒸4分鐘,拿出來晾壹晚上,切成塊吃。

8.成品圖。